NLE®.PDB/︎︎︎23-24

Hospitalario
Monterrey, México
→CPT-SD-DD-CD
2023-2024

Roma® /Pizza de Bread®

La nueva casa para Pizzadebread: un restaurante bar de inspiración italiana.

El hogar de la mejor pizza de Monterrey y las bebidas perfectas para acompañarla, cerveza y vino.

Una barra abierta permite que los comensales vean cómo se preparan los alimentos, a su paso por el horno napolitano en el corazón de la cocina, hasta ser emplatados y llevados a la mesa. Desde la arquitectura, generamos una conexión cercana con los procesos y los ingredientes que construyen cada platillo y los sabores que ahí se contienen.

Como atravesando un vaso de cerveza helada o una botella de vino recién abierta, la luz se difumina hacia el interior de ROMA en una paleta de tonos ámbar, miel y café. La conversación de los materiales se vuelve como la de los ingredientes en una receta, buscando hacer del espacio mismo una experiencia rica para los sentidos. La luz cálida se refleja sobre los azulejos reticulados y se difracta al atravesar los bloques de vidrio, generando un universo textural y sensorial que expande el de la mesa. Además, el mobiliario en madera crea una atmósfera cálida que acoge al visitante con la memoria material de la mesa de casa.

El azulejo ajedrezado, un guiño a la cocina de la nonna, se vuelve un gesto dimensional que nos transporta a la ciudad a la que ROMA debe su nombre. Llevados a lo contemporáneo, los elementos de inspiración italiana se encuentran con una expresión fresca, que traduce la propuesta culinaria de ROMA Pdb hacia un espacio que abraza cada comida y cada momento.

Arquitectura de interior: NL Estudio®
Cliente: Bread® Panaderos
Marca: Lesly Aime